Die kalte Jahreszeit teilt die Mountainbike-Szene in zwei Lager. Während die einen stur Frost und Schnee trotzen, kurbeln die anderen lieber auf dem Rollentrainer. Indoor Cycling mit interaktiven Apps wie Zwift haben einen wahren Rolle-Boom ausgelöst. Doch ob normale Wohnzimmer-Einheit oder schweißtreibende Zwift-Challenge, immer stellt sich die Frage: Was ist die perfekte Ernährung vor, während und nach dem Workout? Die Regensburger Ernährungswissenschaftlerin Caroline Rauscher, die seit vielen Jahren Leistungssportler berät, verrät im Interview, worauf es ankommt.
Erschienen bei bike-magazin.de