Viele Athleten verzichten vor der sportlichen Belastung ganz bewußt auf Milchprodukte und zwar aus Angst vor Magen-Darm-Problemen, die eventuell negative Auswirkungen auf die Leistungsfähigkeit haben könnten. Ist das sinnvoll oder eher eine übertriebene Vorsichtsmaßnahme?
Ambitioniertes Triathlontraining ist immer auch eine Gratwanderung zwischen richtiger Belastung und Überlastung. Mangelerscheinungen hinsichtlich der Nährstoffversorgung sind dabei keine Seltenheit und u.a. der Grund für Leistungseinbrüche und Stagnation im Trainingsfortschritt. Caroline Rauscher, Expertin in Sachen richtiger Substitution von Nährstoffen, erklärt im Interview auf was es in der Praxis ankommt.
