Sportler sind allgemein empfänglich dafür, neue Dinge auszuprobieren, um das Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit zu erhöhen – zum Beispiel auch bei Ernährungsfragen. Ein relativ neuer und schon recht verbreiteter Trend ist, auf glutenhaltige Nahrungsmittel, sprich auf bestimmte Getreidesorten zu verzichten. Zu diesem Thema ist gerade eine neue Studie erschienenen, die uns Ernährungsexpertin Caroline Rauscher zu Verfügung gestellt hat. Das Ergebnis ist auf jeden Fall interessant – Mahlzeit!
